Hea nii dieettoiduks kui ka Halloweeni meisterdusteks.
Külmakindel ja saagikas söögikõrvitsa sort. Viljad on ümarad, mõõdukalt ribilised, kaaluga 3–3,8 kg ja läbimõõduga 20–22 cm.
Viljaliha on suurepärase maitsega: erkoranž, krõmpsuv, väga aromaatne, kõrge karoteeni- ja suhkrusisaldusega. Toite- ja dieediomadused on väga head.
Sort on hästi transporditav, säilib suurepäraselt ja on haiguskindel.
Otsekülv avamaale: mai lõpp – juuni algus (2–3 seemet auku, 5–6 cm sügavusele, aukude vahe 70 cm). Tõusmete järel harvendatakse.
Võib kasvatada ka ette taimedena: istutatakse avamaale 20-päevased taimed, kui öökülmaoht on möödas. Peavars näpistatakse 4. lehe kohalt, külgvõrsetele jäetakse 1–2 viljaalgmet.
Istutusskeem: 70 x 70 cm.
Heaks kasvuks ja rikkalikuks saagiks on vaja õigeaegset kastmist, regulaarset rohimist, kobestamist ja väetamist mineraalväetistega.
Kasvatamine.
Kõrvitsal on avamaal kasvutingimuste suhtes sarnased nõuded nagu kurgil, kuid ta talub ebasoodsaid olusid paremini, eriti jahedamat temperatuuri, ning sobib seetõttu avamaale väga hästi. Õietolmu idanemine ja kasv toimub madalamal temperatuuril kui kurgil (+14…+15°C) ja melonil (+18°C). Soe ilm ja piisav niiskus soodustavad kasvu ning kõrvits suudab ilma kastmiseta kauem hakkama saada kui kurk. Tuule suhtes tundlikkuse tõttu soovitatakse kõrvitsat sageli kasvatada maisitaimede vahel. Kõrvits eelistab kobedat, huumusrikast mulda ja reageerib hästi orgaanilisele väetamisele.
Kõrvits ei talu korduvat kasvatamist pärast teisi kõrvitsalisi—sellega tuleb arvestada ka kompostihunnikul kasvatades. Varasema saagi saab ette kasvatatud taimedega kasvuhoones. 10 cm pottidesse külvatakse 2–3 seemet 2–3 cm sügavusele. Seemned idanevad +15…+20°C juures. Edasi hoitakse +18/+14°C (päev/öö). 3 nädala pärast on taimedel 2 lehte ja nad on istutamiseks valmis. Karastamine tõstab külmataluvust. Istutatakse mulda mai keskel, kui öökülmaoht on möödas. Taimetihedus: suvikõrvitsatüübil 0,5–1 taime 1 m² kohta; roomavatel kõrvitsatel umbes 0,3 taime/m². Hästi toimib kasvatamine multškilega; siis on võimalik ka otsekülv.
Hooldus piirdub korduva madala sügavusega kobestamisega. Vegetatsiooniperioodi lõpus võib vaja minna umbrohutõrjet (käsitsi rohimine). Erilist pügamist ei ole vaja. Haiguste ja kahjurite tõrje on enamasti teisejärguline; märgatavat kahju põhjustavad eelkõige viirushaigused (vajalik on tõrjuda levitajaid) ja hilissügisel jahukaste.
Saagi koristus ja säilitamine.
Koristatakse enne esimesi külmi, kui viljad on täielikult küpsed. Viljale jäetakse umbes 10 cm pikkune vars. Taimede saagikuse järgi (keskmiselt 4–5 vilja taime kohta) koristatakse erineva kaaluga üksikvilju. Üksikute viljade mass võib ulatuda 120 kg-ni ja saagikus üle 1000 ts/ha. Säilivus on mõnest nädalast mitme kuuni. Esimese kahe säilitusnädala optimaalne temperatuur on +24…+30°C—sel ajal viljad järelvalmivad ja koor kõvastub. Seejärel langetatakse temperatuur +10…+13°C-ni.
Marineeritud kõrvits.
Koostisosad:
• 650 g kõrvitsat;
• 150 g suhkrut;
• 200 g vett;
• 2 sl 9% äädikat (või 1/2 tl sidrunhapet);
• 3–4 nelki;
• 1/4 tl kaneeli.
Valmistamine:
1. Koori kõrvits ja lõika kuubikuteks.
2. Kuumuta keeva veega 3–4 minutit, seejärel jahuta külmas vees 2–3 minutit.
3. Pane kõrvits liitrisesse purki, lisa kaneel ja nelk.
4. Keeda marinaad (200 g vett ja 150 g suhkrut 10 minutit).
5. Tõsta tulelt, lisa äädikas või sidrunhape, sega ja vala kõrvitsale peale, sule kaanega.
6. Keera purk kaane peale ja lase teki all jahtuda.
Säilita jahedas.

